Uit liefde voor wijn

Maatwerk in wijn

Wat is wijnproeven

Proeven is een sensuele denksport. Een samenspel tussen hersenen en zintuigen.

De oren spelen hierin vrijwel geen rol, de ogen meer.

Voor het proeven van wijn zijn de neus en de mond het allerbelangrijkste. De hersenen interpreteren de waarneming van de zintuigen en kunnen er vervolgens conclusies aan verbinden. Wijn proeven kan je doen om een wijn te identificeren of te analyseren. Maar of een wijn lekker is bepaal je helemaal zelf.